マイ酒器プロジェクトは、お気に入りのマイ酒器を持って出かけることのたのしさを、もっと沢山の方に体験してほしいという想いから始まりました。マイ酒器を通して日本酒への興味を深めてもらうことで、日本酒の需要が増え、そこから高齢化の進む酒米農家の雇用に繋がればと考えています。一説によると、二十歳以上の国民が毎日1合を飲めば減反している100万ヘクタールが復活すると言われています。上質な日本酒が、農業、林業、窯業、漁業をつないでいきます。
マイ酒器をもってお店に行くことで、お店の方やお客さん同士が話をするきっかけになり、人と人とが繋がっていく。そして日本酒に興味を持つことで農業、林業などの第一次産業に携わっていく人が自然と増えていく。わたしたちは、そのような文化をつくっていきたいです。

マイ酒器プロジェクトスタッフが実際に足を運んでセレクトした、料理も日本酒も「とことん旨い」オススメのお店です。思うままに、存分に、旨いを愉しんでください。もちろん全店、マイ酒器ウエルカム！