小澤 -OZAWA-

笑顔つながるプロジェクトの第二弾は、小澤地区の山田錦のみで醸した「小澤-OZAWA-」です。小澤地区の山田錦生産者の方々に味わい、精米歩合、ラベルを決めていただきました。小澤の文字の後ろには酒米の特徴である心白（しんぱく）を表しました。
純米吟醸酒は、米の中心部だけを使用し、丁寧に醸造された清酒です。フルーティーで華やかな香りと、やわらかな口当たりが特徴です。シーフードや刺身などの軽めの料理と相性抜群で、繊細な味わいを引き立てます。